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无壳白瓜属葫芦科,学名无种壳西葫芦,也叫裸仁瓜子.其特点是不用脱壳就可以得到完整无损的果仁,利于深加工;果仁瓜子脂肪含量低,含硒量高,具保健、食疗价值,有十分广泛的开发前景.
绿色食品无壳白瓜生产技术
【摘 要】
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无壳白瓜属葫芦科,学名无种壳西葫芦,也叫裸仁瓜子.其特点是不用脱壳就可以得到完整无损的果仁,利于深加工;果仁瓜子脂肪含量低,含硒量高,具保健、食疗价值,有十分广泛的开发
【机 构】
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讷河市农业技术推广中心,讷河市农业广播电视学校
【出 处】
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农业环境与发展
【发表日期】
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2004年2期
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