【摘 要】
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素食者罹患心脏病和肠癌的几率低于爱吃鱼肉的人，这已是众所共知。而其原因则大家未必清楚。医学临床上有服用少量阿斯匹林以预防心脏病的经验。苏格兰邓弗里斯－加洛韦皇家医院
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素食者罹患心脏病和肠癌的几率低于爱吃鱼肉的人，这已是众所共知。而其原因则大家未必清楚。医学临床上有服用少量阿斯匹林以预防心脏病的经验。苏格兰邓弗里斯－加洛韦皇家医院的约翰·佩特森医生认为，阿斯匹林中主要的消炎成分是水杨酸，水杨酸可以防止罹患心脏病和癌症。
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