论文部分内容阅读
选用的益生菌种乳酸菌、酵母菌来源于已证明对人类具有很好保健功能的“开菲尔粒”复合菌相，与筛选的枯草芽孢杆菌复合培养制备复合微生态制剂。通过单因素和响应面实验，确定了复合微生态制剂保护剂的最佳配方为脱脂乳14．17％，海藻糖4．00％和甘油1．65％，在此条件下制得的微生态制剂益生菌存活率最高，可达到89．91％。通过储藏期内活菌总数变化可知，益生菌复合微生态制剂在6个月后活菌总数仍可达10^9g以上。