【摘 要】
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本试验旨在研究不同发酵液表面张力（Surface tension，ST）和中性洗涤纤维（NDF）比表面积（Special sur—face areas，SSA）对人工模拟瘤胃体外发酵中纤维发酵特性的影响，并探讨其影响机理。
【机 构】
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刘勇,冉涛,谭支良,汤少勋,王苋苋
【基金项目】
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国家自然科学基金面上项目（31172234）,中科院先导专项项目（XDA05020700）
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本试验旨在研究不同发酵液表面张力（Surface tension，ST）和中性洗涤纤维（NDF）比表面积（Special sur—face areas，SSA）对人工模拟瘤胃体外发酵中纤维发酵特性的影响，并探讨其影响机理。以水稻秸秆中NDF为发酵底物，采用3×4因子试验设计，即3种发酵底物SSA（3．27m2·g～SSAl，3．73m2·g-1 SSA2，4．44m2·g-1 SSA3）和4种发酵液ST（54mN·m-1 STl，46mN·m-1
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