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蔬菜是人们日常生活中必要的消费品，而蔬菜中的农药残留不仅关系着蔬菜的质量安全，同时也关系着人民的身体健康，所以重视并构建蔬菜农药残留监督检测体系对于保障蔬菜市场的有序性以及社会和经济发展的稳定性具有重要的现实意义。本文对我国蔬菜农药残留现状及危害进行了简要阐述，同时对蔬菜农药残留监督体系的构建作出了研究与探讨。