【摘 要】
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小麦是人类最重要的食物和营养来源之一,全世界1/3以上的人以小麦为主粮,小麦的产量、种植面积和消费量均居全球栽培谷物之首。在北温带地区,尤其是欧美,它是人们必需的食粮
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小麦是人类最重要的食物和营养来源之一,全世界1/3以上的人以小麦为主粮,小麦的产量、种植面积和消费量均居全球栽培谷物之首。在北温带地区,尤其是欧美,它是人们必需的食粮。
Wheat is one of the most important sources of food and nutrition for mankind. Wheat is the staple food for more than one-third of the world’s population. Wheat production, planted area and consumption rank the first among the cultivated cereals in the world. In the northern temperate regions, especially Europe and the United States, it is essential food for people.
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