英国:让打包盒对浪费说不

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在英国,许多人尚未习惯在小餐馆进食后索要打包盒,每一年英国餐馆的食物浪费高达21吨,相当于3辆双层巴士的重量。英国食品历史学家柯林·斯宾塞认为,打包盒不属于英国文化。斯宾塞自己从未使用过打包盒,他说,在英国人看来打包属于贪婪的表现,他们会为此感到害臊,“我认为这是一种很自然的焦虑”。他还指出,在英国“浪费”历来是财富与高贵的象征,“浪费的食物是用来填饱他人肚子的。在中世纪,它们首先用来填饱厨房里的侍仆,余下的则分给在庭院里等候的乞丐和穷人。”
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