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为持续提升食品安全，强化食品行业监管效能，顺利达成重金属检测基本目标，定向消除潜在风险隐患。本文从技术层面出发，以原子吸收光谱法为切入点，在掌握技术原理、技术特点前提下，探究原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用，旨在发挥原子吸收光谱法技术优势，构建完整化、规范化、体系化检测体系。
原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用分析
【摘 要】
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为持续提升食品安全，强化食品行业监管效能，顺利达成重金属检测基本目标，定向消除潜在风险隐患。本文从技术层面出发，以原子吸收光谱法为切入点，在掌握技术原理、技术特点前提下，探究原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用，旨在发挥原子吸收光谱法技术优势，构建完整化、规范化、体系化检测体系。
【机 构】
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中国食品工业
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2023年08期
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