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圆铃枣是地方良种，种植历史悠久，为山东省重要的制干品种。在山东省邹平县码头镇种植面积较广，面积达100公顷，其中邵家村面积最大达28.5公顷，枣园内70年以上树龄的枣树约占总数的1/3，最大的树龄达到了110年，年产鲜枣22.5万千克，销售收入达450万元。种枣增收成为当地农民稳定的致富渠道。近几年我们立足于圆铃枣高产、无公害开发，大力推广圆铃枣无公害丰产栽培技术，在生产鲜枣和药用干枣的同时生产黑枣、乌枣、蜜枣等深加工产品。使枣产品更趋于多样化。实现圆铃枣的二次转化升值，并注册了“金玛”牌商标。现将其无公害栽培技术总结如下：
1 主要性状
果实近圆形，平均果质量15克，最大40克。果实紫红色，富光泽。有韧性。不易裂果。果肩宽，广圆，略耸起，梗洼深、中广。环洼较宽、中深。果柄细短。果顶平，顶洼中广。果肉厚，绿白色，质地致密，较粗，汁少，味甜，含可溶性固形物31％～35.6％。可食率97.0％，制干率60％～62％。干制成红枣。含糖74％～76％，品质上等。极耐贮运。
该品种树体年生长量较小，长势中庸，结果早。在幼树期修剪重点是重剪促枝，加快成形。其适应性广，抗性强，耐干旱瘠薄。白花授粉，坐果率较高。
在邹平产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月上中旬成熟采收，果实生育期95天左右。
2 无公害栽培技术
2.1 固址选择
无公害生产基地必需远离城市和交通要道，周围无工业或矿山的直接污染源和间接污染源，在相当大的范围内无粉尘、酸雨的侵袭，尤其在河流的上游无污染源。基地距离公路100米以外，该地域的大气、土壤、灌溉水经检测符合国家标准。
2.2 选用壮苗，定植建国
苗木必须选择高度在0.8米左右、基径0.8厘米以上。侧根较多的一级苗。栽前首先将伤根进行整修，保留根系长度20厘米以上，然后用500毫克，千克的ABT生根粉溶液浸泡1～1.5小时，再用泥浆蘸根。为获得早期产量，可以进行密植，株行距宜掌握在3米×4米或4米×6米，667平方米栽55或28株。
枣树定植时间要适时，最好在枣芽芽眼明显膨大时进行栽植。定植后浇足水，水渗下后要松土覆膜保墒。可用塑料薄膜覆盖树盘。
苗木定植后，随即定干，定干高度一般为60厘米左右。然后用长60厘米、宽2厘米的塑料袋将主干套上，上下口扎紧，以后随着新梢生长到1厘米长时，将上口放开，或在袋上扎孔，使新叶逐渐适应外界气温的变化，此法可以大大减少苗木的水分蒸发，成活率在95％以上，特别是在干旱少雨的地区，效果更为明显。
2.3 科学施肥灌水
秋末落叶前一个月施足有机肥，在树冠外围向里1米，挖宽深各为80厘米的沟，根据1千克果2千克肥的标准施入有机肥。有机肥中要加入适量的果树专用肥。对丰产密植园片根据枣树物候期需肥特点，一般1年可进行3次追肥。第1次在萌芽前(4月上旬)，第2次在开花前(5月中、下旬)，第3次在幼果膨大期(6月下旬到7月下旬)，氮、磷、钾混合比为1：1：1。幼树以追氮肥为主，氮、磷、钾混合比为1：0.5：0.6。进人7月以后，可结合枣的病虫防治加入0.3％磷酸二氢钾进行根外追肥，连续喷2～3次。由于枣的抗旱能力很强。对水分的需求不高，但在有灌溉条件的地方，也可分别在萌芽花前、初花期、果实膨大期、及封冻前灌4次水。在年降雨量极少或山地无水浇条件的果园，夏季杂草生长旺盛时期，可以割草对枣树下进行覆盖。起到保持水分。增加土壤有机质的作用。
2.4 加强树体管理
幼树期修剪重点以培养树形为主，重剪促枝，加快成形，要因树定枝。因枝修剪，合理整形，改善光照条件。夏剪采用摘心、疏枝、除萌蘖，调节营养分配。促控结合，使其尽快形成结果树冠。该品种适宜的树形有小冠疏层形和自然圆头形。
2.5 加强花期管理，保花保果
圆铃枣开花多、花期长，坐果率高，在生长期间落花落果现象较轻。但要进一步提高坐果率或遇到特殊的不良气候时，可采取以下技术措施。
(1)花期“三喷”
①花期喷水。“干旱热风枣花落，阴天小雨枣满枝。”为减少焦花落花现象，5月上旬至6月下旬，当枣花开放5％时，在上午10时前和傍晚喷水。每株树喷水2～3千克，大树每株10千克，以水湿透叶片为度，每隔3～5天喷1次，连喷3～4次。可提高坐果率12％～35％。上午10时至下午3时是花粉散发时问，不宜喷水。
②喷洒激素和微量元素。结合叶面喷肥，在枣树初花期和盛花期各喷1次15毫克／升赤霉素或0.3％硼砂混合液。选择晴朗无风的天气，于上午10时前或下午4时后均匀喷洒在树上，每株树喷5～15千克，喷洒要均匀全面，喷后24小时遇雨，要及时补喷，以免影响效果。
③叶面喷肥。花期喷肥可及时补充树体营养不足。初花期开始喷0.3％～0.5％尿素和磷酸二氢钾补充急需养分，每隔5-7天喷1次，共喷3次，可增产22.6％。
(2)枣树开甲。开甲即环剥，是枣树花期管理中一项重要技术措施，每年都要定期进行。环剥可切断韧皮部组织中的养分向根系运输，使叶片合成的光合产物短时间内集中在树冠部分，供应开花结果和幼果发育，减少落花落果。最适宜环剥时间为盛花初期。环剥部位在树干基部20厘米左右的光滑部位。宽度为依树龄大小、树势强弱而定，一般初开甲树宽度为0.5厘米。壮树0.8厘米，老树0.4厘米，过弱树不开甲。以后每年向上移约5厘米处环剥，直至第1主枝分枝处，再从树干基部开始向上环剥。环剥后用塑料布包严伤口，防止病虫害侵害又起到保湿的作用。有利于伤口愈合，伤口约一个月左右便可愈合。
具体操作方法：先用镰刀将粗皮削掉，然后用开甲刀或菜刀从扒皮部位的中心部与树干垂直切入，深达木质部，但不伤及木质部，切断韧皮部，甲口要做成上平下斜的梯形槽，以避免下雨时甲口存水。
近几年，我们还改良了开甲方法。即高位开甲和多点开甲。具体技术为：将开甲部位上移到主枝、中心干或大型结果枝上，在同一株树上可同时对几个主枝或大型结果枝进行开甲。这样做的突出优点是：①可有效地预防因主干开甲不当造成死树现象；②可入为依据不同枝的强弱有选择的开甲；③可在开甲时留出一定量的辅养枝，从而提高树体的生长势。
(3)枣头摘心。当年新生枣头长到25-30厘米时，进行枣头摘心，可控制发育枝的生长。增加2次枝生长。一般是弱枝轻摘心，强旺枝重摘心，主要是起到削弱顶端优势，控制枣头生长，减少营养消耗，缓解新梢和花果之间争夺养分的矛盾，促进坐果。
2.6 病虫防治
园铃枣抗病虫能力较强，病虫主要有红蜘蛛、绿刺蛾、枣落叶病等。在萌芽前对全树喷施1次5波美度石硫合剂，在枣树落叶后，彻底清除园内杂草和落果、落叶，集中深埋或烧毁。生长季节根据虫害发生情况喷吡虫啉 菊酯类，防治刺蛾等虫害，喷1次2000倍螨死净防治红蜘蛛，即可控制病虫危害。
1 主要性状
果实近圆形，平均果质量15克，最大40克。果实紫红色，富光泽。有韧性。不易裂果。果肩宽，广圆，略耸起，梗洼深、中广。环洼较宽、中深。果柄细短。果顶平，顶洼中广。果肉厚，绿白色，质地致密，较粗，汁少，味甜，含可溶性固形物31％～35.6％。可食率97.0％，制干率60％～62％。干制成红枣。含糖74％～76％，品质上等。极耐贮运。
该品种树体年生长量较小，长势中庸，结果早。在幼树期修剪重点是重剪促枝，加快成形。其适应性广，抗性强，耐干旱瘠薄。白花授粉，坐果率较高。
在邹平产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月上中旬成熟采收，果实生育期95天左右。
2 无公害栽培技术
2.1 固址选择
无公害生产基地必需远离城市和交通要道，周围无工业或矿山的直接污染源和间接污染源，在相当大的范围内无粉尘、酸雨的侵袭，尤其在河流的上游无污染源。基地距离公路100米以外，该地域的大气、土壤、灌溉水经检测符合国家标准。
2.2 选用壮苗，定植建国
苗木必须选择高度在0.8米左右、基径0.8厘米以上。侧根较多的一级苗。栽前首先将伤根进行整修，保留根系长度20厘米以上，然后用500毫克，千克的ABT生根粉溶液浸泡1～1.5小时，再用泥浆蘸根。为获得早期产量，可以进行密植，株行距宜掌握在3米×4米或4米×6米，667平方米栽55或28株。
枣树定植时间要适时，最好在枣芽芽眼明显膨大时进行栽植。定植后浇足水，水渗下后要松土覆膜保墒。可用塑料薄膜覆盖树盘。
苗木定植后，随即定干，定干高度一般为60厘米左右。然后用长60厘米、宽2厘米的塑料袋将主干套上，上下口扎紧，以后随着新梢生长到1厘米长时，将上口放开，或在袋上扎孔，使新叶逐渐适应外界气温的变化，此法可以大大减少苗木的水分蒸发，成活率在95％以上，特别是在干旱少雨的地区，效果更为明显。
2.3 科学施肥灌水
秋末落叶前一个月施足有机肥，在树冠外围向里1米，挖宽深各为80厘米的沟，根据1千克果2千克肥的标准施入有机肥。有机肥中要加入适量的果树专用肥。对丰产密植园片根据枣树物候期需肥特点，一般1年可进行3次追肥。第1次在萌芽前(4月上旬)，第2次在开花前(5月中、下旬)，第3次在幼果膨大期(6月下旬到7月下旬)，氮、磷、钾混合比为1：1：1。幼树以追氮肥为主，氮、磷、钾混合比为1：0.5：0.6。进人7月以后，可结合枣的病虫防治加入0.3％磷酸二氢钾进行根外追肥，连续喷2～3次。由于枣的抗旱能力很强。对水分的需求不高，但在有灌溉条件的地方，也可分别在萌芽花前、初花期、果实膨大期、及封冻前灌4次水。在年降雨量极少或山地无水浇条件的果园，夏季杂草生长旺盛时期，可以割草对枣树下进行覆盖。起到保持水分。增加土壤有机质的作用。
2.4 加强树体管理
幼树期修剪重点以培养树形为主，重剪促枝，加快成形，要因树定枝。因枝修剪，合理整形，改善光照条件。夏剪采用摘心、疏枝、除萌蘖，调节营养分配。促控结合，使其尽快形成结果树冠。该品种适宜的树形有小冠疏层形和自然圆头形。
2.5 加强花期管理，保花保果
圆铃枣开花多、花期长，坐果率高，在生长期间落花落果现象较轻。但要进一步提高坐果率或遇到特殊的不良气候时，可采取以下技术措施。
(1)花期“三喷”
①花期喷水。“干旱热风枣花落，阴天小雨枣满枝。”为减少焦花落花现象，5月上旬至6月下旬，当枣花开放5％时，在上午10时前和傍晚喷水。每株树喷水2～3千克，大树每株10千克，以水湿透叶片为度，每隔3～5天喷1次，连喷3～4次。可提高坐果率12％～35％。上午10时至下午3时是花粉散发时问，不宜喷水。
②喷洒激素和微量元素。结合叶面喷肥，在枣树初花期和盛花期各喷1次15毫克／升赤霉素或0.3％硼砂混合液。选择晴朗无风的天气，于上午10时前或下午4时后均匀喷洒在树上，每株树喷5～15千克，喷洒要均匀全面，喷后24小时遇雨，要及时补喷，以免影响效果。
③叶面喷肥。花期喷肥可及时补充树体营养不足。初花期开始喷0.3％～0.5％尿素和磷酸二氢钾补充急需养分，每隔5-7天喷1次，共喷3次，可增产22.6％。
(2)枣树开甲。开甲即环剥，是枣树花期管理中一项重要技术措施，每年都要定期进行。环剥可切断韧皮部组织中的养分向根系运输，使叶片合成的光合产物短时间内集中在树冠部分，供应开花结果和幼果发育，减少落花落果。最适宜环剥时间为盛花初期。环剥部位在树干基部20厘米左右的光滑部位。宽度为依树龄大小、树势强弱而定，一般初开甲树宽度为0.5厘米。壮树0.8厘米，老树0.4厘米，过弱树不开甲。以后每年向上移约5厘米处环剥，直至第1主枝分枝处，再从树干基部开始向上环剥。环剥后用塑料布包严伤口，防止病虫害侵害又起到保湿的作用。有利于伤口愈合，伤口约一个月左右便可愈合。
具体操作方法：先用镰刀将粗皮削掉，然后用开甲刀或菜刀从扒皮部位的中心部与树干垂直切入，深达木质部，但不伤及木质部，切断韧皮部，甲口要做成上平下斜的梯形槽，以避免下雨时甲口存水。
近几年，我们还改良了开甲方法。即高位开甲和多点开甲。具体技术为：将开甲部位上移到主枝、中心干或大型结果枝上，在同一株树上可同时对几个主枝或大型结果枝进行开甲。这样做的突出优点是：①可有效地预防因主干开甲不当造成死树现象；②可入为依据不同枝的强弱有选择的开甲；③可在开甲时留出一定量的辅养枝，从而提高树体的生长势。
(3)枣头摘心。当年新生枣头长到25-30厘米时，进行枣头摘心，可控制发育枝的生长。增加2次枝生长。一般是弱枝轻摘心，强旺枝重摘心，主要是起到削弱顶端优势，控制枣头生长，减少营养消耗，缓解新梢和花果之间争夺养分的矛盾，促进坐果。
2.6 病虫防治
园铃枣抗病虫能力较强，病虫主要有红蜘蛛、绿刺蛾、枣落叶病等。在萌芽前对全树喷施1次5波美度石硫合剂，在枣树落叶后，彻底清除园内杂草和落果、落叶，集中深埋或烧毁。生长季节根据虫害发生情况喷吡虫啉 菊酯类，防治刺蛾等虫害，喷1次2000倍螨死净防治红蜘蛛，即可控制病虫危害。