【摘 要】
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近年来,我国中小型饭店无论是在客房数量上还是在行业地位上都呈明显上升趋势,大型饭店的地位相对有所回落。我国中小型饭店在行业内存在着较大的发展空间,发展战略对其影响
【机 构】
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济南大学旅游学院旅游管理系教师、硕士
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近年来,我国中小型饭店无论是在客房数量上还是在行业地位上都呈明显上升趋势,大型饭店的地位相对有所回落。我国中小型饭店在行业内存在着较大的发展空间,发展战略对其影响意义重大。文章通过对我国中小型饭店的发展现状进行深入研究,提出了我国中小型饭店在发展中存在的问题,找出了影响其发展的因素和面临的机遇。从战略实施所产生的意义的角度提出了我国中小型饭店凝聚核心竞争力和提升竞争优势的重要性。继而从中小型饭店自身条件分析其发展优势,例举了目前我国中小型饭店发展战略实施的主要类型,阐述了发展战略对我国中小型饭店产生的重要意义以及我国中小型饭店应如何实施发展战略。
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