诱导前后家兔组织中金属硫蛋白含量的变化

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采取皮下注射硫酸锌,诱导家兔组织产生锌-金属硫蛋白(Zn—MT)。结果:诱导期间肝组织中Zn—MT逐步升高,后期增幅减慢,最后高达5.38mg/g湿组织重;诱导后肾、血、肺和肠中Zn—MT的含量也有较大升高,免肉中Zn—MT升高幅度最小且含量最低,为0.14mg/g湿组织重。实验表明:除了免肝以外,肾、血、肺和小肠等组织也可用作Zn—MT提取和纯化的原料。
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