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在共轭亚油酸高效液相色谱法分析中，通过单因素试验和响应面分析法，研究了NaOCH3-CH3OH甲酯化分析奶样中CLA的最佳条件。在单因素实验的基础上，以Box-Behnken响应面分析法（三因素三水平）优化甲酯化条件。实验结果表明：最适衍生化条件为NaOCH3-CH3OH添加量为8．56mL，温度为24．4℃，时间为12．8min。并以该条件对液态奶中的9c，11t—CLA含量进行了测定。