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一、注意卫生保健。火锅的主料是新鲜的肉类、鱼类和绿叶蔬菜,食前一定要洗干净。沾着血丝的肉、鱼中常有寄生虫的囊蚴,吃了易使人患上寄生虫病。经冰冻的海产品都不同程度含有细菌,进入人体,会使人得急、慢性肠胃炎。因此,火锅肉料要切薄,烫时要熟透。刚从锅中取
吃火锅五注意
【摘 要】
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一、注意卫生保健。火锅的主料是新鲜的肉类、鱼类和绿叶蔬菜,食前一定要洗干净。沾着血丝的肉、鱼中常有寄生虫的囊蚴,吃了易使人患上寄生虫病。经冰冻的海产品都不同程度含
【出 处】
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农村.农业.农民
【发表日期】
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1998年2期
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