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以最适生长温度为20℃而β－胡萝卜素产量较高的法夫酵母（Phaffic rhodozyma）和最适生长温度为30℃的红酵母属（Rhodozyma)RY-1菌株为亲本朱生质体融合，筛选出最适生长温度为30℃而β－胡萝卜素产量提高28％的融合子。融合子经多次传代生产，性能稳定。
原生质融合选育高产β—胡萝卜素酵母菌
【摘 要】
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以最适生长温度为20℃而β－胡萝卜素产量较高的法夫酵母（Phaffic rhodozyma）和最适生长温度为30℃的红酵母属（Rhodozyma)RY-1菌株为亲本朱生质体融合，筛选出最适生长温度为30℃而
【机 构】
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郑州轻工业学院食品与生物工程系
【出 处】
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郑州轻工业学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2002年2期
【基金项目】
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河南省自然科学基金项目 (994 0 12 5 0 0 ),河南省杰出青年基金项目 (990 2 )子项目
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