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肥茬与瘦茬轮作 麦类、谷类、玉米等粮食作物以及棉、麻、烟等经济作物在生长中吸收的养分较多,地力消耗大,种植这些作物的地块叫做瘦茬或白茬。各种豆类和绿肥作物,既能固定空气中的氨素,又能吸收利用土壤中的难溶性磷素和钾素,种植这类作物的地块叫做肥茬或油茬。肥茬与瘦茬轮作,可以实现用地与养地结合。