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对国内外食源性致病菌的快速检测技术研究进展进行了简要综述,包括改进微生物培养法、酶联免疫（ELISA）法、PCR技术、基因芯片技术、直接计数法、自动化仪器分析技术等。
食源性致病微生物快速检测技术研究进展
【摘 要】
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对国内外食源性致病菌的快速检测技术研究进展进行了简要综述,包括改进微生物培养法、酶联免疫（ELISA）法、PCR技术、基因芯片技术、直接计数法、自动化仪器分析技术等。
【机 构】
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农业部农产品质量安全监督检验测试中心（南京）,南京农业大学生命科学学院
【出 处】
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农业环境与发展
【发表日期】
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2010年6期
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