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紫菜是一种海藻,属红藻门红毛菜科食用海藻,生长在近海的岩石上,藻体呈膜状,经晒干便紫黑发亮。紫菜因此得名。每100克紫菜含粗蛋白质30～35克,还含有多种氨基酸,以及碘、钙、磷等元素。常食紫菜,有预防冠心病、高血压和动脉硬化的作用,可预防缺碘引起的甲状腺肿大。紫菜具有下列保健功效。
紫菜的保健作用
【摘 要】
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紫菜是一种海藻,属红藻门红毛菜科食用海藻,生长在近海的岩石上,藻体呈膜状,经晒干便紫黑发亮。紫菜因此得名。每100克紫菜含粗蛋白质30～35克,还含有多种氨基酸,以及碘、钙、
【机 构】
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不详
【出 处】
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农村新技术：加工版
【发表日期】
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2004年期
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