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<正> 医学研究发现,蔬菜不仅是营养物质的“绿色宝库”,也是人的“抗癌药库”,蔬菜中有许许多多的抗癌成分。 维生素A 维生素A有调节和控制细胞正常生长、分化、防止转化成肿瘤细胞的作用。胡萝卜、绿叶蔬菜等,都能供给人体丰富的维生素A。
蔬菜中的抗癌成份
【摘 要】
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<正> 医学研究发现,蔬菜不仅是营养物质的“绿色宝库”,也是人的“抗癌药库”,蔬菜中有许许多多的抗癌成分。 维生素A 维生素A有调节和控制细胞正常生长、分化、防止转化成肿
【机 构】
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菏泽市卫生防疫站274010
【出 处】
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山东食品科技
【发表日期】
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2001年8期
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