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摘 要：水稻在我国种植历史悠久，种植面积也在日益扩大。水稻产量与稻米品质受多方面因素共同影响，施肥技术是其中关键的一环。因此，必须以水稻发育时期需肥特点为依据，提高水稻栽培技术与亩产量。
关键词：水稻发育；需肥特点；施肥
水稻生长周期内，需要种类丰富的营养元素。土壤不能完全供给这些营养，需要人为施用肥料来进行补充。而水稻施肥需要因地制宜，并结合水稻发育期对肥料的需求与吸收量来确定。只有科学施肥才能最大化发挥肥效，达到稳步增产与降低种植成本的目标。
一、水稻各生育阶段需肥规律
1.氮素吸收规律。氮素对水稻十分重要，影响着水稻产量，而水稻对氮素是否充足也具有很高的敏感性，按照水稻的营养生理特点来分析，其体内氮素浓度较高。水稻生长周期内有两个时期对氮素的需求量最大，一是扦插后两周左右的分蘖期；二是扦插后7～8周左右的抽穗期，这两个阶段若不能保证充足的氮元素供应，则不利于其颖花生长，必将引起减产。
2.磷素吸收规律。相比于氮素来说，水稻吸收磷元素要少一些，大概占到所需氮素的一半；而吸收规律大致相似，在幼苗期与分蘖期对磷肥吸收量最大。一般来说，移入田间3周左右将出现吸收高峰。水稻在分蘖期吸收的磷元素约占其生长周期所需总量的54%，此时其体内所含的五氧化二磷高达2.4mg/g干物质。若是这个时期不能提供足够的磷元素供水稻吸收，势必影响其分蘖数与干物质累积。另外，虽然水稻各生长周期均需磷元素，但苗期吸收的磷肥可随着生长而向新生器官转移，最终约有60%～80%的磷元素将积累到稻粒里，而当水稻抽穗再补充磷肥，磷素只能残留在根部。
3.钾素吸收规律。在水稻的各个发育时期，对钾元素的吸收相对要更高一些，然而其吸收钾元素主要集中在营养生长时期，大约在分蘖盛期到拔节期形成吸收高峰。此时植株内钾元素含量通常高达2%以上，如此才可维持孕穗期对钾元素的需求，否则将导致颖花退化。而在此之前的幼苗期则无需太多钾元素，即使钾素含量处于0.5%～1.5%之间也可完成正常分蘖。同时因钾元素并不会向稻粒转移，水稻生殖生长时期只需维持钾含量在1.2%～2.0%之间即可。
二、配方施肥
配方施肥是以植株生长规律与生长状况为依据，科学配制出各种营养元素的用量和比例，可以将肥效最大化地发挥出来，以达到增产目的。
1.施肥原则。对于稻田来说，施肥应遵循农家肥与化肥结合的形式，促进氮、磷、钾协同作用，水稻移栽之前，应在大田施用足量基肥，同时为促进秧苗分蘖，也要尽早施用蘖肥，水稻抽穗以后，施肥应谨慎。总之，施肥之前应当考虑全面，不可操之过急。
2.施肥种类和数量。水稻施肥要遵循平衡原则，施肥之前要对亩产量有一个大致规划，再依此计算出需要肥料的种类与数量，需注意的是，土壤本身也为水稻提供着营养物质，这部分肥量要排除出去。一般来说，棕黄壤开垦水田需要多施氮、磷肥，草甸土开垦水田需要多施磷、钾肥，而经过多年种植的水田需要补充钾肥和富含微量元素的农家肥。应根据土壤为植物提供营养成分的多寡来施肥才能保证丰产。
3.施用时期与方法。在肥料总量不变的情况下，肥料施用时间与分配比例的不同也大大影响着水稻产量。因此，要对照水稻生长周期需肥特点来施肥，也应积极观察高产水稻的养分变化来进行指导。氮肥施用时要尤其注意分配比例，可采用少量、多次的施肥方法，可以达到最大效果。
三、高产施肥
1.施肥原则。化肥与有机肥共同施用能逐渐改良土壤，使土壤中有机质含量增高，养分组成更加合理；也能使土壤中氮、磷、钾与微量元素含量进一步增多。如此一来，土壤将具有较好的保肥性、保水性与通透性，并能持续地将肥料释放出来。施肥时要掌握以下两点：一是同时施用氮、磷、钾肥，使其发生协同作用，防止水稻出现贪青、倒伏、稻瘟病等现象；二是施肥时把握好施用量与施用比例，根据不同大田所含的不同肥力，采用配方施肥方法进行施肥，才能保证产量。
2.施肥方法
（1）基肥。农家有机肥所含的营养元素较为完整，肥效也可保持较长时间，但不易分解，用作基肥效果更好。而水稻生长早期往往处于温度较低的早春，土壤养分释放缓慢，因此，要想保证秧苗快速生长，可将所需氮肥總量的30%～50%用作基肥施用，磷钾肥一部分用作基肥，一部分在秧苗拔节期施用。一般来说，每亩大田所要施用的尿素、过磷酸钙与氯化钾分别为7～8kg、30～40kg与8～10kg，除此之外，每亩大田还要施用6～8kg硅肥。基肥的施用一般在整地阶段，且应保证施肥深度适宜，以12～20cm为佳。
（2）追肥。水稻追肥主要在以下三个阶段进行：
①分蘖期：秧苗移栽两周左右进入分蘖期，这时追施分蘖肥可使有效分蘖量增多，利于提高产量。一般在秧苗返青后施用第一次分蘖肥，以保证分蘖量，在分蘖盛期第二次施用分蘖肥，可促进秧苗稳步生长，提高成穗率。
②抽穗期：水稻抽穗期是形成稻粒的基础时期，所需养分量达到最高峰，因此，这一时期应重点追肥，加强肥水管理，使植株内积累更多干物质。水稻幼穗长出1cm左右时非常重要，关系着稻穗与籽粒的正常发育，为防止营养流失，要控制无效分蘖的分化。
③成熟期：水稻抽穗、灌浆至成熟阶段，应以提高籽粒结实率与饱满度为目标，调整施肥量与施肥频率，本着宁少不多的原则追施粒肥。不过粒肥在提高植株抵抗力、防止叶片早衰以及提高灌浆率方面有着很大优势，使用好可以有效提高籽粒品质与产量。因此，粒肥的施用还得视水稻长势而定。
（3）功能肥。功能肥不仅可以为水稻补充营养成分，还拥有其他诸如除虫、除草作用。以除草功能肥为例，此肥可以促进秧苗返青，还可在秧苗出芽前进行稻田除草，一般施用后需要保水5～7d，之后再予以补充其他肥料。另外，其他功能肥如杀螺功能肥、防病功能肥等，都是新型、实用型功能肥。杀螺功能肥内的主要成分是缓慢释放的茶皂素，这种成分非常环保，且可以较为彻底地防治福寿螺，还可快速促进秧苗返青，是新型肥料研究方向。
四、结语
要想水稻具有较好的抗病性与抗逆性，且达到籽粒饱满、产量高的目的，肥料不可或缺。而水稻生长发育的各个时期对肥料的需求量与需求比例也不尽相同，施用时务必根据其发育特点，结合生长势头来确定，采用配方施肥、科学施肥的方法生产优质稻米。
参考文献：
[1] 王丽. 试析水稻高产的需肥规律及施肥技术[J]. 农业与技术， 2016， 36（14）：44-45.
[2] 董晓聃. 水稻的需肥特点及无公害施肥技术[J]. 农民致富之友， 2018（3）：67-67.
关键词：水稻发育；需肥特点；施肥
水稻生长周期内，需要种类丰富的营养元素。土壤不能完全供给这些营养，需要人为施用肥料来进行补充。而水稻施肥需要因地制宜，并结合水稻发育期对肥料的需求与吸收量来确定。只有科学施肥才能最大化发挥肥效，达到稳步增产与降低种植成本的目标。
一、水稻各生育阶段需肥规律
1.氮素吸收规律。氮素对水稻十分重要，影响着水稻产量，而水稻对氮素是否充足也具有很高的敏感性，按照水稻的营养生理特点来分析，其体内氮素浓度较高。水稻生长周期内有两个时期对氮素的需求量最大，一是扦插后两周左右的分蘖期；二是扦插后7～8周左右的抽穗期，这两个阶段若不能保证充足的氮元素供应，则不利于其颖花生长，必将引起减产。
2.磷素吸收规律。相比于氮素来说，水稻吸收磷元素要少一些，大概占到所需氮素的一半；而吸收规律大致相似，在幼苗期与分蘖期对磷肥吸收量最大。一般来说，移入田间3周左右将出现吸收高峰。水稻在分蘖期吸收的磷元素约占其生长周期所需总量的54%，此时其体内所含的五氧化二磷高达2.4mg/g干物质。若是这个时期不能提供足够的磷元素供水稻吸收，势必影响其分蘖数与干物质累积。另外，虽然水稻各生长周期均需磷元素，但苗期吸收的磷肥可随着生长而向新生器官转移，最终约有60%～80%的磷元素将积累到稻粒里，而当水稻抽穗再补充磷肥，磷素只能残留在根部。
3.钾素吸收规律。在水稻的各个发育时期，对钾元素的吸收相对要更高一些，然而其吸收钾元素主要集中在营养生长时期，大约在分蘖盛期到拔节期形成吸收高峰。此时植株内钾元素含量通常高达2%以上，如此才可维持孕穗期对钾元素的需求，否则将导致颖花退化。而在此之前的幼苗期则无需太多钾元素，即使钾素含量处于0.5%～1.5%之间也可完成正常分蘖。同时因钾元素并不会向稻粒转移，水稻生殖生长时期只需维持钾含量在1.2%～2.0%之间即可。
二、配方施肥
配方施肥是以植株生长规律与生长状况为依据，科学配制出各种营养元素的用量和比例，可以将肥效最大化地发挥出来，以达到增产目的。
1.施肥原则。对于稻田来说，施肥应遵循农家肥与化肥结合的形式，促进氮、磷、钾协同作用，水稻移栽之前，应在大田施用足量基肥，同时为促进秧苗分蘖，也要尽早施用蘖肥，水稻抽穗以后，施肥应谨慎。总之，施肥之前应当考虑全面，不可操之过急。
2.施肥种类和数量。水稻施肥要遵循平衡原则，施肥之前要对亩产量有一个大致规划，再依此计算出需要肥料的种类与数量，需注意的是，土壤本身也为水稻提供着营养物质，这部分肥量要排除出去。一般来说，棕黄壤开垦水田需要多施氮、磷肥，草甸土开垦水田需要多施磷、钾肥，而经过多年种植的水田需要补充钾肥和富含微量元素的农家肥。应根据土壤为植物提供营养成分的多寡来施肥才能保证丰产。
3.施用时期与方法。在肥料总量不变的情况下，肥料施用时间与分配比例的不同也大大影响着水稻产量。因此，要对照水稻生长周期需肥特点来施肥，也应积极观察高产水稻的养分变化来进行指导。氮肥施用时要尤其注意分配比例，可采用少量、多次的施肥方法，可以达到最大效果。
三、高产施肥
1.施肥原则。化肥与有机肥共同施用能逐渐改良土壤，使土壤中有机质含量增高，养分组成更加合理；也能使土壤中氮、磷、钾与微量元素含量进一步增多。如此一来，土壤将具有较好的保肥性、保水性与通透性，并能持续地将肥料释放出来。施肥时要掌握以下两点：一是同时施用氮、磷、钾肥，使其发生协同作用，防止水稻出现贪青、倒伏、稻瘟病等现象；二是施肥时把握好施用量与施用比例，根据不同大田所含的不同肥力，采用配方施肥方法进行施肥，才能保证产量。
2.施肥方法
（1）基肥。农家有机肥所含的营养元素较为完整，肥效也可保持较长时间，但不易分解，用作基肥效果更好。而水稻生长早期往往处于温度较低的早春，土壤养分释放缓慢，因此，要想保证秧苗快速生长，可将所需氮肥總量的30%～50%用作基肥施用，磷钾肥一部分用作基肥，一部分在秧苗拔节期施用。一般来说，每亩大田所要施用的尿素、过磷酸钙与氯化钾分别为7～8kg、30～40kg与8～10kg，除此之外，每亩大田还要施用6～8kg硅肥。基肥的施用一般在整地阶段，且应保证施肥深度适宜，以12～20cm为佳。
（2）追肥。水稻追肥主要在以下三个阶段进行：
①分蘖期：秧苗移栽两周左右进入分蘖期，这时追施分蘖肥可使有效分蘖量增多，利于提高产量。一般在秧苗返青后施用第一次分蘖肥，以保证分蘖量，在分蘖盛期第二次施用分蘖肥，可促进秧苗稳步生长，提高成穗率。
②抽穗期：水稻抽穗期是形成稻粒的基础时期，所需养分量达到最高峰，因此，这一时期应重点追肥，加强肥水管理，使植株内积累更多干物质。水稻幼穗长出1cm左右时非常重要，关系着稻穗与籽粒的正常发育，为防止营养流失，要控制无效分蘖的分化。
③成熟期：水稻抽穗、灌浆至成熟阶段，应以提高籽粒结实率与饱满度为目标，调整施肥量与施肥频率，本着宁少不多的原则追施粒肥。不过粒肥在提高植株抵抗力、防止叶片早衰以及提高灌浆率方面有着很大优势，使用好可以有效提高籽粒品质与产量。因此，粒肥的施用还得视水稻长势而定。
（3）功能肥。功能肥不仅可以为水稻补充营养成分，还拥有其他诸如除虫、除草作用。以除草功能肥为例，此肥可以促进秧苗返青，还可在秧苗出芽前进行稻田除草，一般施用后需要保水5～7d，之后再予以补充其他肥料。另外，其他功能肥如杀螺功能肥、防病功能肥等，都是新型、实用型功能肥。杀螺功能肥内的主要成分是缓慢释放的茶皂素，这种成分非常环保，且可以较为彻底地防治福寿螺，还可快速促进秧苗返青，是新型肥料研究方向。
四、结语
要想水稻具有较好的抗病性与抗逆性，且达到籽粒饱满、产量高的目的，肥料不可或缺。而水稻生长发育的各个时期对肥料的需求量与需求比例也不尽相同，施用时务必根据其发育特点，结合生长势头来确定，采用配方施肥、科学施肥的方法生产优质稻米。
参考文献：
[1] 王丽. 试析水稻高产的需肥规律及施肥技术[J]. 农业与技术， 2016， 36（14）：44-45.
[2] 董晓聃. 水稻的需肥特点及无公害施肥技术[J]. 农民致富之友， 2018（3）：67-67.