【摘 要】
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随着消费品质的提升,食品功能已不再局限于果腹。科学摄入营养,继而保持健康已成为多数消费者的主要诉求。在此背景下,食品营养健康产业得以快速发展。但该领域的准入门槛较
【基金项目】
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中国职教技术学会的2017-2018年度教学改革与教材建设课题研究为基于公共营养指导能力培养的公共营养指导实务微课开发与应用研究,编号为1710823
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随着消费品质的提升,食品功能已不再局限于果腹。科学摄入营养,继而保持健康已成为多数消费者的主要诉求。在此背景下,食品营养健康产业得以快速发展。但该领域的准入门槛较低,企业质量层次不齐,夸大宣传、虚假宣传等问题屡见不鲜。有鉴于此,本文将首先介绍食品营养健康产业的结构与特征,并深入分析该产业的发展现状,同时提出食品营养健康产业的创新发展模式。
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