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对桂香22号茶树品种进行绿茶加工工艺试验,探索关键技术中的萎凋、干燥工序的最佳参数:萎凋叶含水量控制在70%~75%,初烘温度90℃,足火温度110℃,所制绿茶外形和内质最佳,以期为该品种标准化加工提供科学数据支撑。
桂香22号茶树品种制绿茶关键技术试验
【摘 要】
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对桂香22号茶树品种进行绿茶加工工艺试验,探索关键技术中的萎凋、干燥工序的最佳参数:萎凋叶含水量控制在70%~75%,初烘温度90℃,足火温度110℃,所制绿茶外形和内质最佳,以期
【机 构】
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广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所
【出 处】
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中国园艺文摘
【发表日期】
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2018年4期
【基金项目】
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广西农业重点科技计划项目:广西优良茶树新品种桂香22号标准化加工工艺研究与应用(201614);广西优良茶树品种集成技术示范推广(201611);国家现代农业产业技术体系广西茶叶创新团队(nycytxgxcxtd-04-17)
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