荧光法测定食物中牛磺酸

来源 :理化检验(化学分册) | 被引量 : 0次 | 上传用户:sunxiaoyan
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利用荧光吸光光度法测定食物中牛磺酸含量,测定的相对标准偏差小于4.4%,标准加入回收率在92.0%~102%之间。样品经过前处理,避免了其它氨基酸的干扰。方法具有选择性好、操作简便等优点,适用于食物中牛磺酸的测定。
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