高效液相色谱—电喷雾质谱联用法检测大豆异黄酮和皂苷

来源 :无锡轻工大学学报:食品与生物技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:binga2009
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应用高效液相色谱-电喷雾质谱联用法,直接对大豆胚芽的70%乙醇室温提取液进行检测,根据各色谱峰的质谱特征,在室温提取液中鉴定出9种异黄酮,7种A组皂苷,4种B组皂苷和2种E组皂苷,结果证明对于复杂天然产物的定性定量分析,高效液相色谱-电喷雾质谱(HPLC/ESI-MS)联用分析法是一种方便快速有效的方法。
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