【摘 要】
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上下五千年的灿烂中华文化,从古至今一直影响着亚洲东部众多国家的文化。随着东盟自贸区、海上丝绸之路等跨地区级国家战略的制定,我们中华文化向世界传播的趋势必不可挡,而位于我国南部的越南,其国土与我国广西壮族自治区和云南省相毗连,因而越南的文化的方方面面一直以来都受到了中华文化的影响。本文将在跨文化视野下,研究中越两国的米粉文化的起源与传承,浅析中越米粉文化未来的发展与传播方式。
【基金项目】
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2020年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目《中越米粉文化比较研究-以中国广西及越南河内地区为例》，项目编号为2020KY38010； 2020年度广西高校中青年教师（科研）基础能力提升项目《中越米粉文化比较研究——以中国广西及越南河内地区为例》，项目编号为2020KY38010；
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<正>上下五千年的灿烂中华文化,从古至今一直影响着亚洲东部众多国家的文化。随着东盟自贸区、海上丝绸之路等跨地区级国家战略的制定,我们中华文化向世界传播的趋势必不可挡,而位于我国南部的越南,其国土与我国广西壮族自治区和云南省相毗连,因而越南的文化的方方面面一直以来都受到了中华文化的影响。本文将在跨文化视野下,研究中越两国的米粉文化的起源与传承,浅析中越米粉文化未来的发展与传播方式。
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中国是世界第一大黑木耳生产国,产量占世界的90%以上。黑木耳中含有多种丰富的营养元素,如蛋白质、膳食纤维、多糖、氨基酸、黑色素、黄酮、多酚以及铁、锌、钙、锰等48种常量和微量元素。此外,还有卵磷脂、麦角甾醇等。黑木耳具有预防动脉粥样硬化、抑制血栓形成、缓解缺铁性贫血等保健功效。但我国黑木耳加工多为粗加工,附加值较低。基于此,通过查阅相关文献综述我国黑木耳产品的研发现状,为后续深加工产品的研发提供正
"草木染",这个听起来有些陌生的词语,其实早已存在于中华民族历史文明的长河之中,是我国几千年传承下来的珍贵民族技艺之一。"终朝采蓝,不盈一襜。"这是《诗经·小雅》里对草木染的描写。草木染无需复杂的工序与设备,寻常百姓家即可尝试。古人的草木染有着水墨画般的意境与随性。最简单的染色方法就是直接染色:烧一锅热水,将植物染料丢入,等一两个小时,过滤掉染料留下染液,浸入布料后再煮一段时间,便可得到鲜艳
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中国传统的草木染色凝结菁华,代代相传,呈现其独特的文化和表现。古人有庞大的表述色彩及现象的词汇,从象形的文字中,我们不难发现其在取名和表意上的智慧,既有着诗兴的浪漫,同时从直观地表述色彩、材质、工艺的关系,在这些色彩名和用色中看到古人试图建立科学的色彩体系,其中最重要的一点是基于整体的丰富性和系统性,在这样的色彩系统中可以看到古人的宇宙观和多维的色彩文化表意。东方智慧的染色思想在古人的造物观中已经
草木染作品皆运用植物的天然材料染制,天然的植物染材、自然地坯布,染制好的布艺中处处表现出自然地色彩、自然地材质、自然地馨香、自然的美感。它仿佛是有生命的肌体,蕴含着植物的沉静、柔和、笃定娴静的气质;蕴含着大度、包容、与世无争的气度,草木染来自自然而最终也将回归自然,所谓"质本洁来还洁去"。因此,草木染本身就蕴含着无穷的人与自然和谐共生的美学价值。
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