作为北京市第一家农业类上市公司，顺鑫农业的经营范围包括农产品的加工与销售，白酒的生产与销售，农业技术开发与技术服务，房地产开发等，其主营项目则为屠宰与白酒行业，同时还经营种畜养殖业。顺鑫农业公司努力践行“大农业”的发展理念，着力转变发展方式，在资本市场的融资推动下，多项业务发展势头迅猛。
　　生猪屠宰和肉制品加工是顺鑫农业集团的主营业务之一。如今，顺鑫农业拥有“种猪繁育―生猪屠宰―肉食品加工”完整产业链优势，还在生鲜和熟食业务上不断加大对细化产品研发和销售渠道的拓展力度，实现了营收的稳定增长。今年上半年，顺鑫农业的肉类加工、屠宰业务实现收入15.25亿，同比增长9.02%。
　　顺鑫农业坚持以市场为企业发展的导向，陆续完成了种猪场改扩建、粮食种子产业化、名优果品及苗木基地、无土栽培蔬菜基地、果蔬冷藏加工保鲜库、果蔬汁饮品、生猪屠宰加工以及顺鑫石门农产品批发市场、顺鑫祥云药业、顺鑫绿色度假村等项目的投入。同时，公司还根据市场需求的变化以及产业发展的要求，制定了切实可行、有针对性的营销策略，通过缜密的市场调查，积极调整产品结构，进一步扩大了产品的市场份额。
　　同时，顺鑫农业还大力开拓外埠市场。2002年，公司出资2000万元与陕西城固肉类加工厂联合组建了汉中顺鑫鹏程食品有限公司。去年全年，顺鑫农业屠宰和种畜牧养殖分别实现收入27.3亿元和1.08亿元。其中，鹏程食品实现销售收入26.06亿元，净利润4437.67万元。对顺鑫农业而言，未来业绩增长的真正保障是公司目前已形成“种猪繁育—生猪屠宰—生鲜肉—肉食品加工”的完整产业链。目前，公司年均生猪屠宰产能达550万吨，占据了北京生鲜肉市场40%以上份额。
　　去年年底，顺鑫农业公布了定向增发方案，计划募集资金8.93亿元，主要用于建设优质种猪繁育和规模化养殖建设。据介绍，该项目完全达产后，将年新增出栏种猪13万头、年出栏商品仔猪35万头，年收入可达4亿元。这将大大增强公司的盈利能力，推动顺鑫农业实现跨地域发展。
　　 为进一步完善销售格局，促进销售收入稳步成长，顺鑫农业还将产品结构向中高端调整，推动了白酒业务实现快速发展。早在上世纪90年代，在白酒行业出现中档酒向高档酒转型的热潮时，顺鑫农业在紧抓低端消费者的同时对白酒产品进行了升级，逐步确立了在中档白酒市场上的优势地位。据介绍，顺鑫农业白酒业务的主要资产为牛栏山酒厂和2008年收购的内蒙古顺鑫宁城老窖有限公司。其中，牛栏山酒厂2003年至2010年的白酒销售收入年复合增长率达37%，白酒产量由2006年的3.6万吨提升到2010年的11万吨，市场占有率也稳居北京地区首位。
　　 如今，顺鑫农业的白酒业务一直保持着营业收入占比第二、净利润占比第一的态势。今年上半年，公司白酒收入达13.56亿元，同比增长31.47%，毛利率为52.5%。
　　 顺鑫农业有关负责人表示，通过利用产业化这一组织载体，吸引金融资本向农业产业流动，借助农业产业化这一布局，该公司不断延伸和扩张各产业链条，多项业务齐头并进，业绩稳步提升，进一步增强了企业核心竞争力。