毛葱，黑龙江人都是这样的叫法，学名叫做“分蘖洋葱”属百合科葱属，在黑龙江省中、北部广大农民家庭的院子里都能种植，出叶后根部呈6～14个葱头。产品在北京、广州等大中城市农产品市场都有销售，并出口到越南、日本、俄罗斯等国家。毛葱有抗癌防衰老降脂作用，对脑瘤、乳腺、前列腺等疾病都有很好的疗效作用，特别是降血脂，软化血管疗效更佳，是一种经济价值较高的特种蔬菜。
　　现将毛葱的栽培技术介绍如下：
　　
　　1、葱栽子选择
　　播种用葱栽子要选择没有病虫害的优质葱头，直径在1～1.8厘米为宜，超过1.8厘米以上的葱头可辟开两瓣再栽。
　　
　　 2、选地与整地
　　毛葱应选择肥沃、疏松、保水、保肥能力强的排灌方便的土壤，土壤过于粘重不利于毛葱生长，过于疏松又不利于保水保肥，最好选用富含有机质的沙壤土。选地后，深翻20ｃｍ，亩施入优质农肥2吨。耙碎整平后作垄，垄距为65ｃｍ垄面为30～35ｃｍ垄高为5～7ｃｍ，达到待播状态。
　　
　　3、施肥方法
　　每亩用磷酸二铵20～25公斤加硫酸钾7～10公斤混合后在垄上苗眼中间开沟ｌ0ｃｍ施入后复土或机械播入。
　　
　　4、播种方法
　　毛葱遇到高温季节，地上部即行枯萎。在不发生冻害的前提下应适时早播，早栽就能增产，一般土壤温度稳定在2℃以上，土壤解冻3～4ｃｍ即可播种，播种量为80～90ｋｇ／亩。采用人工穴播，垄上播双行拐子苗。行距15～17ｃｍ，沙质土可稍深，粘重土可稍浅。
　　
　　5、田间管理
　　5.1灌水：由于早春气温低，植株生长量和蒸发量均小，应控制灌水，如墒情不好，可浇一次小水，促进生长。加强中耕保墒，保持垄台见湿。进入鳞茎膨大期，遇干旱要适当灌水，当鳞膨大前10天左右蹲苗，以抑制叶片生长，促进营养物质向叶鞘基部输送，蹲苗后鳞茎开始膨大，由于气温过高，植株生长量和蒸发量加大，这时是需肥水最多的时期，浇水宜勤，经常保持田间湿润，灌水以早晚最好。
　　5.2追肥：如果底肥不足时，可根据植株长势情况于鳞茎膨大期亩用尿素5公斤，于苗眼两侧距根部ｌ0ｃｍ开沟施后盖土，或用天丰素及其它叶面肥进行叶面喷施，以促进鳞茎膨大，根部追肥要注意干旱及植株长势过旺不追，防止地上部长势过旺，造成倒伏影响产量。
　　5.3除草：毛葱生长前期发育速度较慢，根系较浅，田间杂草应及时拔出，并及时疏松土壤，接纳雨水，增强通透性。一般要进行3～4次。
　　
　　6、病虫害防治
　　6.1毛葱的常见病有：霜霉病、灰霉病等，在发病前或发病初期，即6月中旬开始，隔7～10天喷一次百菌清500～600倍液预防病害，或发病初期用霜霉威或灰霉灵600～800倍液防治霜霉病和灰霉病。
　　6.2虫害防治：从2～3叶开始，每天到田间观察，注意防治葱潜叶蝇、葱蓟马及葱蛆。发现虫害及时喷洒灭杀毙或吡虫啉等杀虫剂。
　　
　　7、适时收获
　　在毛葱鳞茎充分肥大，大部分鲜茎植株倒伏，下部1～2片叶枯黄，第3～4片叶尖部部分变黄，为收获适期。收获后，平放晾晒，促进鳞茎后熟，并使表皮干燥。待葱叶全部干枯时，剪去枯叶，剪茬留1～2ｃｍ，以纺剪口感染、腐烂，放在阴凉通风处保存。整个晾晒过程应尽量避免雨淋。
　　
　　8、毛葱仓储
　　仓储时要将产品放在通风干燥的地方，最好是距地面40ｃｍ搭架，上铺帘子或干枝条，厚度不超过30ｃｍ，防止发热腐烂。待充分晾干时用网袋包装仓储。
　　
　　9、后茬复种秋菜
　　我省毛葱收获期为7月10～20日，收后立即整地复种秋白菜、萝卜及晚豆角，也可选用南韩四季大白菜于6月10～15日播种育苗，毛葱收获后定植，于9月上旬上市堵淡季市场提高经济效益。