【摘 要】
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在整个奶业产业链即牛奶的生产、加工和销售中,三者的利润比通常为1:3.5:5.5.广大奶农的利益最低,而且在原料奶的生产过程中所承担的风险最大.从2003年10月开始,因粮价上涨造
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在整个奶业产业链即牛奶的生产、加工和销售中,三者的利润比通常为1:3.5:5.5.广大奶农的利益最低,而且在原料奶的生产过程中所承担的风险最大.从2003年10月开始,因粮价上涨造成饲料价格上涨,奶牛饲养成本上升,饲养效益下降.奶牛饲养周期长,一旦受到挫折,要得以恢复需要很长的时期.因此,奶牛养殖的风险问题越来越引起业内人士的关注.
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