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简要介绍了可食性包装膜的主要特性和优点,并对可食性包装膜的国内外研究进展以及在食品工业中的 应用进行了综述。
可食性包装膜的研究进展和应用
【摘 要】
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简要介绍了可食性包装膜的主要特性和优点,并对可食性包装膜的国内外研究进展以及在食品工业中的 应用进行了综述。
【机 构】
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杭州商学院食品生物与环境工程学院310035
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2004年03期
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