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乳铁蛋白（ＬＦ）是转铁蛋白的一种，主要存在于外分泌物中，也存在于颗粒细胞的颗粒中。它通过与病灶周围组织中Ｆｅ＾３＋左右，抑制细菌繁殖；通过结合于菌膜上，调节离子而使脂多糖（ＬＰＳ）松解，改变细菌涌透压，起到杀菌作用；通过负反馈调节单核细胞因子（ＩＬ－１、ＩＬ－２和ＴＮＦ）的释放，防止过度的炎症反应。ＬＦ能够病毒在早期阶段对细胞的入侵，因而具有抗病毒作用。