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近年来，随着人民生活水平的提高，动物食品在人们膳食中的比重不断增加，人民不仅满足吃饱，而是吃好，吃的安全，所以畜产品质量安全倍受社会关注，餐桌健康越来越被人民所重视。而畜牧业的快速发展，动物及其产品的流通也越来越快，调运更加频繁，流通领域的监管难度越来越大，动物疫病传播风险也在不断扩大，所以规范产地检疫，严格生猪定点检疫规程，是确保畜产品质量安全的重要环节。