【摘 要】
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甘薯叶营养丰富 ,但过去一直被当作猪饲料。据分析 ,它含有丰富的胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ以及钙、磷、铁等营养元素 ,尤其是胡萝卜素含量比胡萝卜高 3 8倍 ,具有
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甘薯叶营养丰富 ,但过去一直被当作猪饲料。据分析 ,它含有丰富的胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ以及钙、磷、铁等营养元素 ,尤其是胡萝卜素含量比胡萝卜高 3 8倍 ,具有补虚益气、健脾强肾、益肺生津、补肝明目、抗癌美容延缓衰老等保健作用。甘薯叶可加工成 :①蔬
Sweet potato leaf nutrient-rich, but in the past has been used as a pig feed. According to the analysis, it is rich in carotene, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C and calcium, phosphorus, iron and other nutrients, especially carotene content 38 times higher than carrots, with tonic Qi, , Yifei Sheng Jin, Bugan eyesight, anti-cancer beauty anti-aging and other health effects. Sweet potato leaves can be processed into: ① vegetables
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