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项目式教学应用于食品加工安全综合实验,锻炼了学生融会贯通专业知识和实践应用能力,极大提高了学生学习的积极性和主动性。学生团队协作能力和沟通能力显著提高,教学效果明显改善,受到学生一致欢迎和好评。
食品加工安全综合实验项目化教学的探索与实践
【摘 要】
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项目式教学应用于食品加工安全综合实验,锻炼了学生融会贯通专业知识和实践应用能力,极大提高了学生学习的积极性和主动性。学生团队协作能力和沟通能力显著提高,教学效果明
【机 构】
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浙江万里学院
【出 处】
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科技创新导报
【发表日期】
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2012年17期
【基金项目】
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浙江省级生物与环境实验教学示范中心建设项目（编号：sf101000700）
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