论文部分内容阅读
饮食卫生一直是社会关注的问题。国内关于饮食卫生的研究主要集中在对各个饮食相关行业卫生状况的调查和管理对策分析,对各个食物流通环节的监督及对从业人员食品卫生态度的调查。但是在强调提高从业人员职业素质和加强卫生监督的同时,应当增强群众的自我监控和防范意识。大学生作为社会中有较高文化素养的群体,自我卫生健康意识更具有代表性,对社会的整体有着重要影响〔1〕。