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潲水就是餐馆、酒店、食堂里的餐橱垃圾，一般是指剩饭、剩菜、菜叶、果皮等容易被微生物分解和容易发馊、变味、变质、腐烂的有机物，还包括富含脂肪的菜汤、菜叶、动物骨头、鱼刺、废油甚至塑料杯、碎玻璃等难以分解的杂物和下脚料，这些东西会令牲畜慢性中毒。
“潲水猪”肉产品对人体的危害
【摘 要】
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潲水就是餐馆、酒店、食堂里的餐橱垃圾，一般是指剩饭、剩菜、菜叶、果皮等容易被微生物分解和容易发馊、变味、变质、腐烂的有机物，还包括富含脂肪的菜汤、菜叶、动物骨头、鱼
【机 构】
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江苏省修水县畜牧兽医局
【出 处】
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四川畜牧兽医
【发表日期】
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2006年1期
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