【摘 要】
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大麦是啤酒工业的原料,目前国内供不应求,往往需要大量进口。而新疆生产的啤酒大麦色泽好,千粒重高,发芽力强,浸出物多,综合性状好。一些内地啤酒厂甚至愿意高出当地大麦的2
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大麦是啤酒工业的原料,目前国内供不应求,往往需要大量进口。而新疆生产的啤酒大麦色泽好,千粒重高,发芽力强,浸出物多,综合性状好。一些内地啤酒厂甚至愿意高出当地大麦的20％价格购买新疆啤酒大麦。
Barley is a raw material for the beer industry. At present, domestic demand exceeds demand and often requires a large amount of imports. The barley produced in Xinjiang, good color, high grain weight, strong germination, extracts and more comprehensive character. Some mainland breweries are even willing to buy Xinjiang beer barley at a 20% premium to local barley.
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