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围产期期间母牛的生理会发生极大的变化,而这会导致母牛生理活动发生巨大变化,从而对乳牛的健康与生产性能造成负面影响。运用甜菜碱作为饲料添加剂,可以有效改善围产期乳牛新陈代谢,改善乳牛健康,延长乳牛生产寿命。甜菜碱通过甜菜碱/蛋氨酸的代谢循环和叶酸/四氢叶酸的代谢循环提供甲基。同时甜菜碱具备改善瘤胃功能,对提高子代体质与生产性能也有益处。甜菜碱的应用还存在着多个问题,需要更多研究来加以解决。