【摘 要】
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用等离子体发射光谱仪对姜科植物姜不同部位的微量元素进行了测定。结果表明，姜根茎、叶枝、叶，根均含有多种微量元素，其中Ｃａ、Ｍｇ、Ｐ含量最高，Ｆｅ、Ｍｅ次之，Ｚｎ、Ｃｕ、Ｂ含量最低。姜叶中Ｍｇ、Ｃａ、Ｍｎ含量较高
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用等离子体发射光谱仪对姜科植物姜不同部位的微量元素进行了测定。结果表明，姜根茎、叶枝、叶，根均含有多种微量元素，其中Ｃａ、Ｍｇ、Ｐ含量最高，Ｆｅ、Ｍｅ次之，Ｚｎ、Ｃｕ、Ｂ含量最低。姜叶中Ｍｇ、Ｃａ、Ｍｎ含量较高，叶枝中Ｃａ、Ｐ含量较高，根中Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ含量较高，而姜根茎中仅Ｆｅ含量较高。提示姜未被利用的叶枝、叶、根部位亦为有效部位，有开发应用的价值。
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