春节前夕，大街小巷，家家户户都忙着打扫卫生、采购年货，到处都洋溢着喜气洋洋的气氛。我和爸爸妈妈还有弟弟一起回老家送年货。
　　刚进家门，就看见伯父一家围坐在客厅里，热闹极了，原来他们在做“红龟粿”。我兴奋不已，因为这是我最喜欢吃的小吃。“红龟粿”是我们家乡节庆喜事时最常见的一种包馅粿品，因为它呈红色，状如龟背，因此得名“红龟粿”。平时我只知道吃，却不知道它是如何制作出来的，看来今晚我不单能“大饱口福”还能“大饱眼福”了！
　　我马上加入了“做粿大军”，笨手笨脚地学着姐姐先从又软又韧的糯米粿团块中捏出一块乒乓球大小的粿皮，再把它搓圆，捏扁，捏大，然后放上花生、糖、芝麻等馅料，再把它包好，最后在木刻的凹状模压出龟的图纹。看着我的第一个“胜利果实”，大家都笑了起来，因为它已经不成形了，而且里面的馅料也一点点“跑”了出来。我不好意思地摸了摸鼻子，擦了擦额头，谁知大家笑得更起劲了。弟弟更夸张，笑得都要坐 到地上了。姐姐忙拿了个镜子给我照，结果我也笑得喘不过气来，原来我的鼻子和额头全都白白的，就像马戏中的小丑一样。这时伯父说话了，他说第一次做能有这样已经算不错了！我得到了鼓励，更加用心地去学，俗话说得好：熟能生巧。慢慢地，我做得一个比一个好，那一个个“红龟粿”看上去就像是精美可爱的艺术品。
　　“红龟粿”做好后再给它垫上竹叶就可以入锅蒸了，要蒸20分钟左右，可我总觉得时间过得太慢了，心里一直念叨着怎么这么慢啊，等到花儿都谢了。终于出锅了，那一个个红艳艳的“红龟粿”好诱人呀！我立刻伸手去拿，真烫！为了第一时间尝上自己做的“红龟粿”，我可顾不上烫。一口、两口……香喷喷、甜丝丝的“红龟粿”，真是令人过口难忘啊！
　　那晚虽然很累，但更多的是开心，因为我不仅学会了做“红龟粿”，还体验到了劳动的乐趣！
　　（指导老师 叶雪灵）
　　
　　红龟粿
　　又称红龟糕，粿身扁平，约巴掌大小，红色，外压龟印内包馅，用植物叶作垫。吃起来口感类似麻糬、甜软Q糖。是潮州人、闽南人、客家人、台湾人等节庆祭祀用的糯米制食品，流行于福建、广东、台湾与南洋的马来西亚、新加坡。
　　
　　制作步骤
　　1. 把浸泡过的糯米磨成米浆，用布袋压干滤水，待半干后取出；
　　2. 加入红花米搅拌成红色，再揉捣；
　　3. 揉捣完毕，将粉团细分成巴掌大小一块一块；
　　4. 包馅，放入粿印压平印出龟印；
　　5. 给红龟粿背面抹油，垫上蕉叶，放入蒸笼蒸。