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老年人保健疗养的营养与膳食也是疗养中的重要组成部分,随着现代疗养模式的转变,据我院近5年的疗养膳食统计资料表明,老年疗养员(年龄≥60)的比例占半数以上,由于他们的生理特点与年轻时有很大的不同,在营养需要与膳食标准上有其特殊性,如今研究老年人保健疗养的营养与膳疗是很有必要的.以下结合老年疗养员生理特点和我们对老年疗养员营养膳食安排经验作简要分析及探讨.