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随着人们生活水平的提高,人们对肉类的消费要求越来越高,特别是对优质牛肉的需求量越来越大,造成牛肉的价格居高不下,并且持续攀升,激发了广大养殖户饲养肉牛的兴趣。而安格斯肉牛具有适应性强、生长快、肉用品质好、屠宰出肉率高等特征,特别适应丘陵、山区的自然放牧,其杂交改良的后代不仅适应天然放牧的各种环境,而且适应秸杆氨化的舍饲条件。