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<正>锌是包括肉鸡在内的所有动物的必需微量元素。一旦缺锌,将造成生长性能下降和腿骨变形。在肉鸡饲料中添加锌元素以满足动物生长需求是十分必要的。可用的锌源很多,但他们不尽相同。不同锌源之间在理化特性,包括锌含量上都有所区别。近几十年来人们充分研究了额外补充锌对动物生产性能的影响,但对锌源的生物利用率评估方法的研究直到近几年才得到长足发展。由于在生产中需要缩小额外添加矿物质的安全范围,因此需要制定各种锌源所需效力的精确量化。