Effect of mixing lard with soybean oil in cooking on hepatic antioxidative ability and renal metabol

来源 :Oil Crop Science-中国油料作物学报英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hartyao

【摘要】

：

A simulate daily oriental dietary pattern(a blend of lard and soybean oil)was performed in this research to investigate influence on liver and kidney function.S

【作者】

：

Yingfang Zhou Xin Li Linyu Zha

【机构】

：

LaboratoryofAnimalClinicalToxicology,OrientScienceandTechnologyCollegeofHunanAgriculturalUniversity,

【出处】

：

Oil Crop Science-中国油料作物学报英文版

【发表日期】

：

2020年1期

【关键词】

：

Soybean oil LARD Oxidative damage Liver function Kidney function

【基金项目】

：

supported by the grants of Innovation and Entrepreneurship Investment Project in Hunan(2017GK5009),Postgraduate Scientific Research and Innovation Project of Hunan(CX20190500),the Hunan Collaborative

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A simulate daily oriental dietary pattern(a blend of lard and soybean oil)was performed in this research to investigate influence on liver and kidney function.Sixty mice were randomly divided into 6 groups with diets of different fat added oils respective

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