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基层单位伙食管理充分体现了单位的运营管理水平，基层单位食堂精细化、规范化管理是一项长期性的改善工作。为了促进基层单位伙食管理运营效率有效提高，实现各项工作管理常规化和流程化，通常需要从成本控制、服务水平和膳食卫生等伙食管理核心工作方面入手，积极优化和改善。对此，本文对新形势下加强基层单位伙食管理策略进行了探讨，以供参考。