论文部分内容阅读
通过对北京市八大城区24家零售终端销售的保健食品进行功能与形态分布等状况调查,来探讨我国保健食品管理体制中存在的一些问题。调查到的产品共计501种,其中功能类保健食品451种,功能分布列前5位的是增强免疫力、缓解体力疲劳、辅助降血脂、减肥以及抗氧化;主要原料使用频次列前5位的是西洋参、黄芪、人参、珍珠和当归;功效成分使用频次居前3位的是总皂甙、总黄酮和粗多糖;产品型态以胶囊、口服液、片剂等药品形态为主,而以普通食品、饮料、酒类型态的所占比例均不足1%。结果提示,我国保健食品管理中存在对新老产品功能声称统一