【摘 要】
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<正> 一、引言谷氨酸发酵是一个比较复杂的生化反应的过程.由于变化的条件比较多,并且每当有一个关键的参数发生变化时,对产酸都有较大的影响.所以,长期来凭人工经验来对发酵
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<正> 一、引言谷氨酸发酵是一个比较复杂的生化反应的过程.由于变化的条件比较多,并且每当有一个关键的参数发生变化时,对产酸都有较大的影响.所以,长期来凭人工经验来对发酵过程进行控制,产酸不够稳定.此外,由于缺少必要的传感器来实时提供信息,因此,难以对系统进行优化控制.因为目前我们还不能十分明确菌体的代谢机理及繁复的酶动力学反应,故对建模带来了不少困难.因此,我们研制了实时专家控制系统,并认
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