【摘 要】
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225001江苏省杨州市盐阜东路1号扬州大学商学院学报编辑部杨家栋主编: 最近我收到贵刊《中国烹妊研究》1994年2期,读了黄文波同志、胡健同志、单明道同志、肖日明同志等写的4
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225001江苏省杨州市盐阜东路1号扬州大学商学院学报编辑部杨家栋主编: 最近我收到贵刊《中国烹妊研究》1994年2期,读了黄文波同志、胡健同志、单明道同志、肖日明同志等写的4篇关于中国快餐业发展问题的文章,很受启示。以前我也对中国快餐业思考过,并与陶文台同志通信讨论过。现在看,我们对快餐业要有一个全面的、社会历史的观点,站得更高一些,看得更远一些,用唯物史观来提高我们的认识。
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