【摘 要】
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电导率在地沟油的检测中被证明是一种可靠快速的方法。在实际的检测过程中,由于食用油的种类繁多,检测中有大量的数据需要记录、处理,研究设计了一个电导率检测的系统。另外,
【机 构】
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长江大学文理学院,桂林电子科技大学,
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电导率在地沟油的检测中被证明是一种可靠快速的方法。在实际的检测过程中,由于食用油的种类繁多,检测中有大量的数据需要记录、处理,研究设计了一个电导率检测的系统。另外,研究还提出了相关系数法作为地沟油掺假种类识别的核心算法。
Conductivity has proven to be a reliable and rapid method for detecting waste oil. In the actual testing process, due to the large variety of cooking oil, there is a large amount of data in the test which needs to be recorded, processed and studied to design a system of conductivity testing. In addition, the research also proposed the correlation coefficient method as the core algorithm of identifying the type of waste oil adulteration.
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