【摘 要】
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蒜苔在我国栽培地区广,产量高,采收期集中,要做到周年供应,必须进行贮藏保鲜。贮藏时应注意如下几点: 一、贮藏用蒜苔的质量要求早熟品种易脱水、老化和腐烂,不宜用来贮藏,
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蒜苔在我国栽培地区广,产量高,采收期集中,要做到周年供应,必须进行贮藏保鲜。贮藏时应注意如下几点: 一、贮藏用蒜苔的质量要求早熟品种易脱水、老化和腐烂,不宜用来贮藏,中、晚熟品种适于中、长期贮藏。凡作为贮藏的蒜苔应有一定成熟度,苔苞未膨大,苔梗基部未纤维化,苔梗长度在250毫米以上,直径不小于5毫米,颜色鲜绿,无破伤和虫害,采收后不宜浸水也不能雨淋。
Garlic cultivation in our region a wide area, high yield, harvesting focus, to be the annual supply must be stored fresh. Storage should pay attention to the following points: First, the quality requirements of garlic with storage Premature varieties are easy to dehydration, aging and decay, should not be used for storage, medium and late maturing varieties suitable for medium and long-term storage. Where as the storage of garlic should have a certain degree of maturity, the bud is not swollen, moss stem base is not fibrosis, moss stem length of 250 mm or more, not less than 5 mm in diameter, bright green, no damage and pests, after harvest Should not be flooding nor rain.
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