不同茶树品种的茶树花黄酮苷研究

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【摘要】

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利用超高效液相色谱-质谱联用(ultra-high performance liquid chromatography-mass spectrometry,UHPLCMS)技术检测出梅占、水古、黄叶早、政和大白、福建水仙5个不同茶树品

【作者】

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李金陈莲芙金恩惠李博屠幼英

【机构】

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浙江大学农业与生物技术学院茶学系

【出处】

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浙江大学学报:农业与生命科学版

【发表日期】

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2019年6期

【关键词】

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茶树花黄酮苷超高效液相色谱-质谱联用茶树品种 tea flowerflavonoid glycosidesultra-high performance l

【基金项目】

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浙江省重点研发项目“茶树花果的功能因子和相关产品研发及产业化示范”(2018C02012)

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利用超高效液相色谱-质谱联用(ultra-high performance liquid chromatography-mass spectrometry,UHPLCMS)技术检测出梅占、水古、黄叶早、政和大白、福建水仙5个不同茶树品种茶树花的12种黄酮苷,分别为杨梅素-3-O-芸香糖苷、杨梅素-3-O-半乳糖苷、杨梅素-3-O-葡萄糖苷、槲皮素-3-O-芸香糖半乳糖苷、槲皮素-3-O-芸香糖葡萄糖苷、山柰酚-3-O-芸香糖半乳糖苷、槲皮素-3-O-半乳糖苷、槲皮素-3-O-葡萄糖苷、山柰酚-3-O-芸香

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