论文部分内容阅读
摘要 介绍了牡丹南移福建栽培技术，包括海拔高度、栽培品种、土壤和地形条件、种植管理措施、病虫害防治等方面内容，以指导牡丹南移福建栽培的推广应用。
关键词 牡丹；南移福建；栽培技术
中图分类号 S685.11 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）08-0149-02
牡丹（Paeonia suffrutlcosa Andr.）是芍药科芍药属落叶亚灌木，我国特产的传统名花，是世界上园艺化最早、栽培技术较高的花卉之一。牡丹原产我国，经长期演化，形成其适于温带气候、春季开花、夏秋季花芽分化、冬季落叶休眠的生长习性。根据野生种群和长期地域栽培，形成了以我国中原、西北、江南及西南地区为主的几个品种群，中原品种群一直居于主要地位，其中以洛阳、菏泽最为著名[1]。由于牡丹性畏热、畏湿、喜凉爽，不适合在我国南方气候条件下栽培。福建省地处亚热带，因气候炎热、高温高湿，平原地方栽培很难成活，即使成活也不开花，故很少栽培。只有少数几个中高海拔的地方有零星种植，如福州雪峰寺、宁德霍同支提寺、福鼎佳阳周山村等。随着人们生活水平的提高和对观赏花卉的需求越来越高，催花牡丹作为高档年霄盆花已经比较普及。近年来，福建省一些高海拔地区开始引种观赏牡丹以及试种油用牡丹，牡丹引种栽培和研究逐渐受到重视。但由于福建省的地理气候条件与牡丹主产区洛阳、菏泽相差甚远，需要解决许多相关的栽培技术问题。因此，2013 年由宁德市科技局立项，开展“牡丹南移商业化栽培技术研究”课题研究，通过引进新品种试种，开展物候学及特征特性观测、不同海拔高度试种和调查、促成栽培技术和大田栽培关键技术等试验研究，取得预期效果。结合近年来的试验观测和栽培经验，总结出一套福建省牡丹栽培的关键技术。
1 选择适宜的海拔高度
牡丹有典型的深休眠現象，低温有利于解除牡丹休眠。必须经过人为低温处理或冬季外界0 ℃以下低温持续一定时间后，牡丹深休眠才可以解除，此后若遇到适宜的生长条件即可正常开花；不经过低温处理或低温不足则不能开花或开花不良[2]。王莲英等研究表明，在我国江南及广东、海南地区引种菏泽、洛阳的大多数品种时，常会因这些地区夏季高温多湿而影响当年花芽分化，无法形成正常的花叶混合芽；而冬季又温暖多雨，满足不了多数中原品种对低温期和低温值的需求。因此，中原品种引种到这些地区时，往往出现“一年花，二年叶，三年就去见阎王”的现象，以至于每1～2 年就不得不重新引种[3]。综上所述，在福建地区栽培牡丹，低海拔的平原区不具备牡丹开花的低温气候条件，故必须选择适宜的海拔高度。
以在自然条件下能正常开花结实为前提，牡丹生育的适宜温度以年均气温10～18 ℃为宜，与之对应的地理区域在北纬28°～42°之间，其中最适年均气温在12～16 ℃之间，其对应的地理区域在北纬32°～38°[4]。在亚太地区，纬度每减少1°，年平均气温升高0.6 ℃左右；海拔每增加100 m，温度降低0.6 ℃左右。因此，若纬度南移（减少）1°，则海拔每增加100 m，其气温与原产地相差不大。按此推算，理论上福建省北部（北纬27°～28°）海拔100 m左右就可开花，而在福建省南部（北纬23°～24°）则至少要在海拔400～500 m以上才可开花。根据调查和试种，福鼎市佳阳乡周山村（海拔约300 m）引进的一些品种生长良好，常年正常开花；福安市溪尾镇的宝宏农场（海拔260 m）、坂中仙源农场（海拔300 m）一些早花品种如洛阳红、鲁菏红、肉芙蓉、凤丹白等也能正常开花。这些地方（闽东地区）在北纬27°左右，海拔300 m以上相当于北纬30°以上的地域，在种植牡丹最低临界（北纬28°）之上。说明在闽东地区（北纬27°）海拔高度300 m以上的山区，一些牡丹品种能够种植并生长良好。至于准确的种植规划布局，则要根据牡丹品种在当地栽培的需冷量来确定。
2 选择适宜的栽培品种
2.1 需冷量要求较低
不同品种间解除休眠时需冷量有明显差异，比如：银红巧对仅需481（ch），乌龙捧盛则需639（ch）[5]。一般而言，早花品种需冷量要求相对较低，晚花品种相对较高。因此，在海拔较低的山区栽培，宜选择需冷量较低的品种，更容易满足低温需求，如鲁荷红、银红巧对、唇红等。海拔较高的山区，冬季气温相对较低，一般品种都能满足低温需求。
2.2 耐湿热
南方高温高湿，开花期（4月、5月）多雨，遇上雨天，特别是较大的雨，会缩短观赏时间。以安徽省宁国、铜陵为代表的江南牡丹品种根系浅、耐湿热，管理粗放，对我国江南地区夏季高温多雨、冬季温暖湿润的气候适应性较强。试验表明，中原种群如鲁荷红、银红巧对、洛阳红、凤丹白等，江南种群如宁国红、西施、轻罗、粉莲、微紫等都较适合种植。
2.3 观赏性好
自然栽培的牡丹宜选择株型高大、枝条紧凑、枝繁叶茂、花色鲜艳、花型优美、花香浓郁等观赏性好的品种，如海黄、金阁、花王、鲁荷红、洛阳红等。
2.4 早、中、晚品种搭配
牡丹根据开花时间大致可以分为早、中、晚品种，以洛阳、菏泽两地开花物候为准，中花品种在4月中旬开花，早、晚花品种提前或推后10 d左右开放。根据观测，开花时间会提早3～5 d，不同的年份存有差异，个别年份品种会提早10 d。进行早、中、晚品种搭配种植，既可以增加花色，又可以延长观赏时间，如早花的唇红、银红巧对，中花的鲁荷红、洛阳红，晚花的金阁、海黄等。在品种搭配时，还可以考虑搭配一些芍药品种，因其花期较晚，大都是在5月之后开花，且花色丰富，观赏性也很好。
3 选择适宜的地形和土壤
3.1 地势、地形
牡丹性喜高燥，忌阴湿。因此，在选择种植地块时，宜选择地势高敞、排水良好、通风向阳的平缓山地，忌阴湿低洼地带，更不能选择水田种植。 3.2 土壤质地
牡丹是肉质根，根部发达，生长良好时，根长可达1 m以上，故需土层深厚、疏松肥沃的砂质壤土。以土壤物理性黏粒含量低于15%、物理性砂粒含量高于55%为宜，盐碱土、黏土和涝洼地均不适于栽植牡丹[6]。
3.3 土壤改良
福建省主要是黏质黄壤，土壤偏酸性，结合深翻晒土，撒施适量生石灰，将pH值调到适宜牡丹栽培的中性或偏碱性，同时生石灰也可以起到消毒作用。将草木灰、山灰结合有机肥施用的效果更好，在降低酸性的同时可使土质疏松透气，增加土壤肥力，改善土壤结构。
4 采取科学的种植管理措施
4.1 种植时间
中原地区一般在中秋节前后种植，福建省天气较炎热，可推迟15～30 d，一般在10月中旬至11月中旬。其他时间都不太适合，这是因为其他季节气温高、水分蒸发量大，植株根系受伤后，水分、养分供应不足，供需失调，植株难成活。
4.2 栽植技术
根据福建省气候和土壤条件，栽植过程应注意以下3点：①深沟。南方雨水较多且集中，容易造成积水，故应尽量挖深沟排水和降低地下水位。②高畦。牡丹根系发达，南方的土层一般不会很深，故在整地时应尽量堆高种植畦，使土层相对深厚，水位相对变低。③浅植。栽植时堆土至根颈部与地面齐平，不可过深和坑洼。否则，轻则植株生长不良，叶片发黄；重则烂根死亡。
4.3 排水松土
南方雨水充沛，易積水成涝，长期积水可使肉质根腐烂，植株死亡。因此，雨后要及时清沟排水，结合除草，经常进行表层松土，利于水分及时排出或蒸发，保持土壤疏松透气。
4.4 施肥除草
种植当年一般不施肥，可以在次年薄施花后肥，秋冬季施用饼肥3 t/hm2。进入正常生长阶段，每年施肥3 次，分别在花前、花后和入冬前，冬肥施用量宜大，常用腐熟的饼肥或农家肥。其他时间视植株生长情况，可随浇水追施稀薄的液肥；炎夏不可追肥。南方土壤杂草生长很快，并易造成积水，因而要勤松土除草。牡丹最好采用人工除草，慎用除草剂。
4.5 整形修剪
整形修剪是牡丹栽培的重要技术，主要包括定干、除土芽、摘芽等。整形修剪一般每年进行3次，第1次在2月底至 3月上旬，此时侧芽与萌蘖芽长至10 cm左右，花蕾直径为1.5 cm左右，主要进行定干、抺芽、疏蕾，一般只留几个健壮、空间合理的萌蘖芽，每个枝条留1～2个外侧花芽，摘除多余花蕾；第2次于花后进行，主要剪除枯枝残叶，保持树形美观；第3次在10—11月进行，结合冬季清园，剪除枯枝病枝，清除落叶。
4.6 避雨栽培
牡丹最忌湿，南方雨水较多，生长季节内长期高温高湿，引起病害高发，是牡丹栽培成活率低或植株生长不良的主要原因。通过避雨设施栽培，可以保持土壤疏松干燥，利于牡丹生长。春季开花，通过避雨，可以提高花朵质量，延长观赏时间。夏季要避开雷雨、台风雨等，同时适当遮阳，以达到降温、避免曝晒的目的，减轻高温高湿造成的危害。
5 病虫害防治
灰霉病、红斑病、锈病、白粉病、炭疽病等病害，可在栽植前用70%甲基托布津500倍液浸根10 min预防；发病后用50%代森铵400倍液浇灌根部，或用50%多菌灵800倍液喷雾防治，其中发生锈病需喷敌锈钠300倍液。南方种植容易发生根腐病，可用70%甲基托布津消毒土壤，发现病株可切除烂根后用硫酸铜100倍液浇根。
对于蛴螬、蝼蛄、地老虎等地下害虫，可用毒锌颗粒撒在根部周围毒杀；对于结线虫类害虫，可选用杀线虫剂，如5%涕灭威颗粒剂、康绿功臣、5%丁硫克百威等进行防治；对于蜘蛛、蚜虫等叶面害虫，可用克螨特、三氯杀螨醇、杀灭菊酯等防治。
6 参考文献
[1] 王莲英.中国牡丹品种图谱志[M].北京：中国林业出社，1997.
[2] 王宗正，韩莉，孔兰静.低温处理对牡丹开花和展叶的影响[J].园艺学报，1996，23（3）：307-308.
[3] 王莲英，袁涛.牡丹花[M].北京：中国建筑工业出版社，2003.
[4] 汪德娥，王宗海.牡丹南移栽培与催花技术研究[J].江西林业科技，1999（6）：9-13.
[5] 刘波.低温解除牡丹休眠过程中与需冷量及某些生理生化变化与研究[D].泰安：山东农业大学，2003.
[6] 赵月明.防湿与南方牡丹栽培[J].中国花卉盆景，1994（11）：17-18.
关键词 牡丹；南移福建；栽培技术
中图分类号 S685.11 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）08-0149-02
牡丹（Paeonia suffrutlcosa Andr.）是芍药科芍药属落叶亚灌木，我国特产的传统名花，是世界上园艺化最早、栽培技术较高的花卉之一。牡丹原产我国，经长期演化，形成其适于温带气候、春季开花、夏秋季花芽分化、冬季落叶休眠的生长习性。根据野生种群和长期地域栽培，形成了以我国中原、西北、江南及西南地区为主的几个品种群，中原品种群一直居于主要地位，其中以洛阳、菏泽最为著名[1]。由于牡丹性畏热、畏湿、喜凉爽，不适合在我国南方气候条件下栽培。福建省地处亚热带，因气候炎热、高温高湿，平原地方栽培很难成活，即使成活也不开花，故很少栽培。只有少数几个中高海拔的地方有零星种植，如福州雪峰寺、宁德霍同支提寺、福鼎佳阳周山村等。随着人们生活水平的提高和对观赏花卉的需求越来越高，催花牡丹作为高档年霄盆花已经比较普及。近年来，福建省一些高海拔地区开始引种观赏牡丹以及试种油用牡丹，牡丹引种栽培和研究逐渐受到重视。但由于福建省的地理气候条件与牡丹主产区洛阳、菏泽相差甚远，需要解决许多相关的栽培技术问题。因此，2013 年由宁德市科技局立项，开展“牡丹南移商业化栽培技术研究”课题研究，通过引进新品种试种，开展物候学及特征特性观测、不同海拔高度试种和调查、促成栽培技术和大田栽培关键技术等试验研究，取得预期效果。结合近年来的试验观测和栽培经验，总结出一套福建省牡丹栽培的关键技术。
1 选择适宜的海拔高度
牡丹有典型的深休眠現象，低温有利于解除牡丹休眠。必须经过人为低温处理或冬季外界0 ℃以下低温持续一定时间后，牡丹深休眠才可以解除，此后若遇到适宜的生长条件即可正常开花；不经过低温处理或低温不足则不能开花或开花不良[2]。王莲英等研究表明，在我国江南及广东、海南地区引种菏泽、洛阳的大多数品种时，常会因这些地区夏季高温多湿而影响当年花芽分化，无法形成正常的花叶混合芽；而冬季又温暖多雨，满足不了多数中原品种对低温期和低温值的需求。因此，中原品种引种到这些地区时，往往出现“一年花，二年叶，三年就去见阎王”的现象，以至于每1～2 年就不得不重新引种[3]。综上所述，在福建地区栽培牡丹，低海拔的平原区不具备牡丹开花的低温气候条件，故必须选择适宜的海拔高度。
以在自然条件下能正常开花结实为前提，牡丹生育的适宜温度以年均气温10～18 ℃为宜，与之对应的地理区域在北纬28°～42°之间，其中最适年均气温在12～16 ℃之间，其对应的地理区域在北纬32°～38°[4]。在亚太地区，纬度每减少1°，年平均气温升高0.6 ℃左右；海拔每增加100 m，温度降低0.6 ℃左右。因此，若纬度南移（减少）1°，则海拔每增加100 m，其气温与原产地相差不大。按此推算，理论上福建省北部（北纬27°～28°）海拔100 m左右就可开花，而在福建省南部（北纬23°～24°）则至少要在海拔400～500 m以上才可开花。根据调查和试种，福鼎市佳阳乡周山村（海拔约300 m）引进的一些品种生长良好，常年正常开花；福安市溪尾镇的宝宏农场（海拔260 m）、坂中仙源农场（海拔300 m）一些早花品种如洛阳红、鲁菏红、肉芙蓉、凤丹白等也能正常开花。这些地方（闽东地区）在北纬27°左右，海拔300 m以上相当于北纬30°以上的地域，在种植牡丹最低临界（北纬28°）之上。说明在闽东地区（北纬27°）海拔高度300 m以上的山区，一些牡丹品种能够种植并生长良好。至于准确的种植规划布局，则要根据牡丹品种在当地栽培的需冷量来确定。
2 选择适宜的栽培品种
2.1 需冷量要求较低
不同品种间解除休眠时需冷量有明显差异，比如：银红巧对仅需481（ch），乌龙捧盛则需639（ch）[5]。一般而言，早花品种需冷量要求相对较低，晚花品种相对较高。因此，在海拔较低的山区栽培，宜选择需冷量较低的品种，更容易满足低温需求，如鲁荷红、银红巧对、唇红等。海拔较高的山区，冬季气温相对较低，一般品种都能满足低温需求。
2.2 耐湿热
南方高温高湿，开花期（4月、5月）多雨，遇上雨天，特别是较大的雨，会缩短观赏时间。以安徽省宁国、铜陵为代表的江南牡丹品种根系浅、耐湿热，管理粗放，对我国江南地区夏季高温多雨、冬季温暖湿润的气候适应性较强。试验表明，中原种群如鲁荷红、银红巧对、洛阳红、凤丹白等，江南种群如宁国红、西施、轻罗、粉莲、微紫等都较适合种植。
2.3 观赏性好
自然栽培的牡丹宜选择株型高大、枝条紧凑、枝繁叶茂、花色鲜艳、花型优美、花香浓郁等观赏性好的品种，如海黄、金阁、花王、鲁荷红、洛阳红等。
2.4 早、中、晚品种搭配
牡丹根据开花时间大致可以分为早、中、晚品种，以洛阳、菏泽两地开花物候为准，中花品种在4月中旬开花，早、晚花品种提前或推后10 d左右开放。根据观测，开花时间会提早3～5 d，不同的年份存有差异，个别年份品种会提早10 d。进行早、中、晚品种搭配种植，既可以增加花色，又可以延长观赏时间，如早花的唇红、银红巧对，中花的鲁荷红、洛阳红，晚花的金阁、海黄等。在品种搭配时，还可以考虑搭配一些芍药品种，因其花期较晚，大都是在5月之后开花，且花色丰富，观赏性也很好。
3 选择适宜的地形和土壤
3.1 地势、地形
牡丹性喜高燥，忌阴湿。因此，在选择种植地块时，宜选择地势高敞、排水良好、通风向阳的平缓山地，忌阴湿低洼地带，更不能选择水田种植。 3.2 土壤质地
牡丹是肉质根，根部发达，生长良好时，根长可达1 m以上，故需土层深厚、疏松肥沃的砂质壤土。以土壤物理性黏粒含量低于15%、物理性砂粒含量高于55%为宜，盐碱土、黏土和涝洼地均不适于栽植牡丹[6]。
3.3 土壤改良
福建省主要是黏质黄壤，土壤偏酸性，结合深翻晒土，撒施适量生石灰，将pH值调到适宜牡丹栽培的中性或偏碱性，同时生石灰也可以起到消毒作用。将草木灰、山灰结合有机肥施用的效果更好，在降低酸性的同时可使土质疏松透气，增加土壤肥力，改善土壤结构。
4 采取科学的种植管理措施
4.1 种植时间
中原地区一般在中秋节前后种植，福建省天气较炎热，可推迟15～30 d，一般在10月中旬至11月中旬。其他时间都不太适合，这是因为其他季节气温高、水分蒸发量大，植株根系受伤后，水分、养分供应不足，供需失调，植株难成活。
4.2 栽植技术
根据福建省气候和土壤条件，栽植过程应注意以下3点：①深沟。南方雨水较多且集中，容易造成积水，故应尽量挖深沟排水和降低地下水位。②高畦。牡丹根系发达，南方的土层一般不会很深，故在整地时应尽量堆高种植畦，使土层相对深厚，水位相对变低。③浅植。栽植时堆土至根颈部与地面齐平，不可过深和坑洼。否则，轻则植株生长不良，叶片发黄；重则烂根死亡。
4.3 排水松土
南方雨水充沛，易積水成涝，长期积水可使肉质根腐烂，植株死亡。因此，雨后要及时清沟排水，结合除草，经常进行表层松土，利于水分及时排出或蒸发，保持土壤疏松透气。
4.4 施肥除草
种植当年一般不施肥，可以在次年薄施花后肥，秋冬季施用饼肥3 t/hm2。进入正常生长阶段，每年施肥3 次，分别在花前、花后和入冬前，冬肥施用量宜大，常用腐熟的饼肥或农家肥。其他时间视植株生长情况，可随浇水追施稀薄的液肥；炎夏不可追肥。南方土壤杂草生长很快，并易造成积水，因而要勤松土除草。牡丹最好采用人工除草，慎用除草剂。
4.5 整形修剪
整形修剪是牡丹栽培的重要技术，主要包括定干、除土芽、摘芽等。整形修剪一般每年进行3次，第1次在2月底至 3月上旬，此时侧芽与萌蘖芽长至10 cm左右，花蕾直径为1.5 cm左右，主要进行定干、抺芽、疏蕾，一般只留几个健壮、空间合理的萌蘖芽，每个枝条留1～2个外侧花芽，摘除多余花蕾；第2次于花后进行，主要剪除枯枝残叶，保持树形美观；第3次在10—11月进行，结合冬季清园，剪除枯枝病枝，清除落叶。
4.6 避雨栽培
牡丹最忌湿，南方雨水较多，生长季节内长期高温高湿，引起病害高发，是牡丹栽培成活率低或植株生长不良的主要原因。通过避雨设施栽培，可以保持土壤疏松干燥，利于牡丹生长。春季开花，通过避雨，可以提高花朵质量，延长观赏时间。夏季要避开雷雨、台风雨等，同时适当遮阳，以达到降温、避免曝晒的目的，减轻高温高湿造成的危害。
5 病虫害防治
灰霉病、红斑病、锈病、白粉病、炭疽病等病害，可在栽植前用70%甲基托布津500倍液浸根10 min预防；发病后用50%代森铵400倍液浇灌根部，或用50%多菌灵800倍液喷雾防治，其中发生锈病需喷敌锈钠300倍液。南方种植容易发生根腐病，可用70%甲基托布津消毒土壤，发现病株可切除烂根后用硫酸铜100倍液浇根。
对于蛴螬、蝼蛄、地老虎等地下害虫，可用毒锌颗粒撒在根部周围毒杀；对于结线虫类害虫，可选用杀线虫剂，如5%涕灭威颗粒剂、康绿功臣、5%丁硫克百威等进行防治；对于蜘蛛、蚜虫等叶面害虫，可用克螨特、三氯杀螨醇、杀灭菊酯等防治。
6 参考文献
[1] 王莲英.中国牡丹品种图谱志[M].北京：中国林业出社，1997.
[2] 王宗正，韩莉，孔兰静.低温处理对牡丹开花和展叶的影响[J].园艺学报，1996，23（3）：307-308.
[3] 王莲英，袁涛.牡丹花[M].北京：中国建筑工业出版社，2003.
[4] 汪德娥，王宗海.牡丹南移栽培与催花技术研究[J].江西林业科技，1999（6）：9-13.
[5] 刘波.低温解除牡丹休眠过程中与需冷量及某些生理生化变化与研究[D].泰安：山东农业大学，2003.
[6] 赵月明.防湿与南方牡丹栽培[J].中国花卉盆景，1994（11）：17-18.